目の疲れや、視力低下に！！
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【サンライズ】 あるある健康・ダイエットお役立ち情報
http://1sun.net/shop/diet/ 2006／1／26 第19号
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こんにちは。
最近、首や肩がこって、たまに痛みを感じることもあります。
パソコンを使った仕事が多く、目の疲れも原因のひとつかなと思い
ます。
■ 目の疲れ
目を使いすぎると、ショボショボと疲れてきて、やがて首や肩がこ
ったり、痛みを感じることもあります。
さらに筋肉のこりが腕や背中に広がって、頭痛が起きることもあり
ます。
また、目が疲れると集中力や注意力が低下します。机に向かっては
いても、能率が落ちてミスが増えてイライラすることもあります。
目の疲れの原因をよく知り、正しい対処法で目の健康を守ることが
大切です。
■ 疲れ目を引き起こす要因
☆目の酷使
パソコンやテレビ、携帯電話の画面を、長時間見続ける。
寝そべったり、電車内で立ったままの姿勢で、本を読む。
☆食生活の乱れ
ＤＨＡ、ルティンをはじめ、ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、Ｅ、たんぱ
く質が不足がちな、バランスの悪い食事。
☆ストレス
ストレスを感じると交感神経が刺激され、身体も目も緊張して涙
の量が減り、目の乾燥を招くことになります。
☆紫外線
目の細胞が紫外線にさらされると、活性酸素が発生して老化を早
めます。
☆タバコ
タバコの煙の粒子が付着すると、涙で洗い流そうとします。これ
は目にとって相当の負担になります。
☆夜更かし
人間は夜になると涙の量が少なくなり、朝には乾燥状態になりま
す。夜遅くまで仕事やテレビゲームなどで目を酷使すると、カラ
カラの傷つきやすい状態になります。
■ 目の機能に良い食べ物
目に効く栄養成分をたっぷり摂って、疲れ目に克ちましょう！
☆ブルーベリー（ビルベリー）
疲れ目の改善に役立つ果物として、ブルーベリーがよく知られて
います。
ブルーベリーに含まれる青紫色のアントシアニンという色素に、
ロドブシンの再合成を高める作用があります。
ロドプシンは、光の刺激を受けると分解され、この変化が脳に伝
えられてモノが見えたと認識されます。モノを見るたびにロドプ
シンは形を変えるのですが、すぐにもとの形に再合成されて、次
の情報を伝えます。
目の疲れがたまると、この再合成がスムースに働かなくなるので
す。
アントシアニンを摂取すると、約４時間で再合成が活発になり、
２４時間持続することが確かめられています。
ブルーベリーには、青紫色の色素アントシアニンが含まれていま
す。なかでもビルベリー種のアントシアニン含有量はダントツで
す。
また、ブルーベリーの強力な抗酸化作用は、光の刺激で傷ついた
視細胞を酸化のストレスから守ってくれます。このほかにも、毛
様体の血行を改善して疲労を回復する働きもあります。
☆ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）
青魚に多く含まれるＤＨＡは、脳の働きを高める栄養素として知
られていますが、実は脳よりも目の網膜細胞の中に一番多く含ま
れています。
ＤＨＡには、細胞の膜をやわらかくする働きがあります。
網膜細胞は、脳の神経細胞と同じように、神経伝達物質を放出
して情報を伝えています。
ＤＨＡが細胞膜に多く含まれていると、脳への情報伝達が早くな
るので、モノが見えやすくなると考えられています。
☆ルティン
緑黄色野菜に含まれるカロテノイドの一種、ルティンは、網膜の
中心の黄斑部に多く存在しています。
黄斑部は網膜のほぼ中央にある小さな組織で、目に入った光はこ
こで像を結びます。
ルティンは、ここで、目の奥まで届く有害な青色光を吸収して黄
斑部を守り、同時に活性酸素を除去する役割を果たしています。
視力を保ち、病気を予防するためにも、ルティンなどのカロテノ
イドを積極的に摂ることが大切です。
ルティンを多く含む食品には、ケール、ほうれん草、ブロッコ
リー、レタスなどがあります。
☆ビタミンＢ群
ビタミンＢ群は、目のピントを調節する毛様体の疲労回復に欠か
せない栄養素です。
なかでも、ビタミンＢ1、Ｂ6、Ｂ12の３種類は、目の角膜を正常
に保つ働きのある栄養素です。
ビタミンＢ12は、神経の働きを助ける栄養素でもあります。
日本人の栄養状態が悪かった頃には、ビタミンＢ群やＡの不足か
ら、角膜に障害がおきることが少なくありませんでした。
現代人は特にビタミンＢ群が不足しやすいので、目が疲れやすい
人はビタミンＢ群を積極的に補うことが重要です。
日頃の生活の中で、目の疲れを予防するよう気をつけましょう。
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■ 店長のいちおし
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最後までお読み頂きまして、ありがとうございました。
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