寒天ラーメンでおいしくダイエット！
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【サンライズ】あるある健康・ダイエットお役立ち情報
2005／10／15 第５号
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INDEX
☆今週のお役立ち情報
１．いまさらだけど・・・
ＣｏＱ１０って何？
２．寒天の健康レシピ ６つの裏技 その５
寒天を麺の代わりに使おう！
☆店長のいちおし
寒天でダイエット
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こんにちは
サンライズショッピング店長のシュウです。
いまさらですが、
コエンザイムＱ１０のおさらいです。
寒天の健康レシピ「６つの裏技」は、
５つ目の裏技の紹介です。
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■ いまさらだけど・・・・ＣＯＱ１０って何？
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「奇跡のビタミン」
「高齢化社会の切り札」
といったキャッチフレーズとともに、
話題を集めているＣＯＱ１０（コエンザイムキューテン）。
この成分を配合したサプリメントや化粧品も人気のようです。
ところで、
ＣＯＱ１０とは何なのでしょうか？
私たちの身体に含まれている酵素の一種だそうですが、
どこにあって、どんな働きをしているのでしょうか？
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■■ 細胞でエネルギーを作るのに欠かせません
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コエンザイムＱ１０のＣｏは補う、ｅｎｚｙｍｅは酵素という、
英語です。
もともと私たち人間の体内にあるもので、
ビタミンなどの酵素の働きを助ける役割を果たしています。
呼吸をしたり、手や足を動かしたり、
物事を考えたりといった、
私たちの日常の全ての活動にはエネルギーが必要です。
エネルギーは、食事で摂取する炭水化物やたんぱく質、
脂質などの栄養素を材料に作られます。
このエネルギーを作るときに大活躍するのが、
コエンザイムＱ１０なのです。
逆にいうと、コエンザイムＱ１０がなければ、
エネルギーがうまく作れなくなってしまいます。
また、コエンザイムＱ１０には、
抗酸化作用という、もう一つ大切な役割があります。
抗酸化作用については、次回お話させていただきます。
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■■■寒天の健康レシピ ６つの裏技 その５
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寒天を麺の代わりに使う！！
「糸寒天」は、見た目そのままに、
麺の代わりに使えます。
歯ごたえがいいので、
ラーメンでもおいしく食べることができます。
また、春雨やくずきりの代用にもＯＫ。
カロリーを抑えることができます。
『ヘルシー寒天ラーメン』
麺の代わりに寒天を使えば、
のびずに最後まで、つるつるの歯ごたえ！
【材料】２人分
糸寒天・・・２０ｇ
長ネギ・・・５ｃｍ
ほうれん草・・・１０ｇ
中華スープ・・・３カップ
チャーシュー・・・４枚
メンマ（味付）・・・１５ｇ
【作り方】
１．糸寒天をたっぷりの水でもどして、水気をきります。
２．ほうれん草をゆでて、食べやすい大きさに切ります。
ネギは小口切りにします。
３．鍋に中華スープを入れて煮立てます。
塩、こしょうで味をととのえて火をとめ、
１の糸寒天を入れます。
４．器に盛り、チャーシュー、メンマ、
ほうれん草、ネギをのせてできあがりです。
●糸寒天をもどすのが面倒・・・
そんなあなたに・・・
手軽な寒天ラーメンは↓こちら
http://1sun.net/shop/diet/archives/2005/10/post_60.html
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☆店長のいちおし
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寒天↓でダイエット！
http://1sun.net/shop/diet/archives/10shokuhin/10kanten/index.html
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